Ez egy elég nehéz kérdés most, mert a Kárpát-medencében viszonylag még mindig nedves felszinközelben a levegö, a harmatpont feléd pl. jellemzöen +3 és +5 fok között van. Ez éjszakára valamelyest csökkenni fog, de nagy területen negativ harmatpontokra, mint ami északabbra van, nem számitanék. Tovább bonyolitja a helyzetet a felhözet, ami nyugat felöl csak lassan csökken: Link
A modellelörejelzések szerint éjjel a kelet felé távolodó ciklon és a délnyugatról közeledö újabb ciklon felhözete között lesz a középsö országrész, de ettöl még persze az alacsonyszintü felhözet beragadhat. Ha viszont csökken a felhözet, akkor a gyengén szeles, nedves helyzetben viszonylag könnyen alakulhat ki majd köd, ami szintén fékezi a hömérsékletcsökkenést.
Valoszinüleg ilyen okokból, mind a metneten elörejelzett Tmin (0, +laza, mind az OMSZ-os (-1, +6) az ország jelentös részére nem ad 2m-es fagyot a köv. éjszakára. De kizárni persze ezt nem lehet, föleg talajfelszinen, ahova neked érdekes lenne a paprika/bab miatt.

En szerintem nem kockáztatnék, és összeszedném most, még ha a köv. éjszaka után legalább 1 hétig jóval enyhébb éjszakák is jönnek. De ha 0, -1 fok még elmegy, akkor esetleg lehet kockáztatni is... nevet