Bioszféra

Hát a szél az hatványozottan rájátszik, nálunk az északkeleti szél nagyon makacs, idén még szerencsénk volt gombaszezonban. Pár nap és képes offolni. Október derekáig bármikor lehet még. 

Szép!
Hát, sajnos a környékbeli hegyek már 3 hete száradnak, az ilyen 5-10 mm-ek nem hoznak újabb gombaözönt. Leszek még szabin Augusztusban is, hátha...

Mivel tavaly igen jó év volt vargánya szempontjából, lehet róla szó
A kökény számomra igazi kuriózum, de jelképes mennyiség is megteszi. Gyakorlott pálinkafőző vagyok, már akkor is míveltem amikor még lőttek érte.   Részletek privátban. 
(Ez a részlet a Kalmár - Makara könyvből rémlik. Elég buták, vagy csak kényelmesek manapság a Gombászok nem kis része. Minden a fagyóba megy. Soha nem hagyom ki hogy szárítmány legyen a vargánya egy jelentős része, mert számos ételhez kiváló fűszer. Vagy például amikor kevés a vargánya, egy vegyes erdei gombapöri elképzelhetetlen nélküle, csodákra képes.) 

Tankönyvből: Nehéz magyarázatot találni arra, hogy a szárítmánya miért jobb ízű a friss gombánál?

Felénk semmi. Holnap a piacon körülnézek, mi a felhozatal?

Szerk: Barterüzletben szívesen cserélnék ezüst-közép+ minősítésű kökény, vagy barackpálinkát vargánya szárítmányra.

Tegnap voltunk a budakeszi vadasparkban, illetve rövid sétán a környékén. Nem gondoltam volna, de láttam 3-4 varashátú galambot, kettő közülük még teljesen friss volt. Ha ezt előre tudom...
Pedig már jó ideje nem esett ott, Zsombor tényleg nem túlzott, 2 hete tele lehetett teljesen az erdő.
Kár, hogy mire rá fogok érni,  (júli 15 után) mert be lesz tokosodva a szárazság megint