Bioszféra

Én is voltam önjelölt keresztapa úgy 35 éve a szakellenőri vizsgámon.   A tanfolyamon a vizsgára ki mit talál alapon mindenkinek hozni kellett gombákat. Volt egy kinézetre tipikus kígyógomba, a tönkje viszont olyan volt, mint egy gyapjas fülőkének. A vizsgán rámkérdeztek, mi lehet? Mondom, hát szőröslábú kígyógomba!   A kígyógombát eltaláltam, de hivatalos magyar neve annak sem volt. 

Szegfűgomba talányra gyerekkoromból emlékszem. Több, mint 40 éve egy aug. végi - szeptember elejei gombászaton tömegesen szedtünk szegfűgombát, aminek nem volt szegfűgomba illata. Nem készítettük el, kidobtuk az egészet. Valószínű, hogy jól tettük.

A szakellenőri tanfolyamon az egyik előadónk mondta, hogy futkos a hátán a hideg, amikor "profi módon" szedett, visszacsípett tönkű szegfűgombát  az ellenőrök egy rétegre kiterítve, "ránézésre" vizsgálnak. Így pl. egyes fülőke fajokat lehetetlen kiválogatni a szegfűgomba közül. Komoly mérgezést nem okoz, sőt legtöbbször semmilyet, de mennyiségtől függően tönkreteheti az ételt, esetleg gyomorrontást okozhat. Én mindenesetre az erdőben szedett szegfűgombákat illat-ellenőrzéssel vizsgálom.

Ott van Nálad a két pont.  Mindazonáltal  vizsgáltam olyan  - nyugdíjas,  sok évtizedes gombász házaspártól érkező - ebédet,  ami névleg "szegfűgomba és csiperke leves" volt, kétféle sus. spórával...  és kétféle sus. tisztítási maradékkal! - és én csak a "besegítő" vagyok,  a többiek mesélhetnének jobbat.  Ha a szegfűgomba tönkje eltéphető,  akkor nem megenni való,  és köszönet a szép képekért!

Link

Magyar fajnév nincs, az "Üregestönkű" nevet egy önjelölt keresztszülő adhatta.

Link

A Mikológiai Társaság honlapján nincs róla semmi.

A tiszalúci "gombagyár":

Viszont nem árt az óvatosság, mert előfordult némi üregestönkű szegfűgomba, nem számítottam rá, és egy-kettő bekerült a kosárba... A tönkje szinte porlad a gyakoribb mezei rokonához képest, és gyomor-béltünetes panaszokat okozhat. :/
Balra: üregestönkű, jobbra: mezei szegfűgomba